forum A.M.A.P.
2-3 février 2008

Programme
Compte-rendu

Compte-rendu
Week-end sur les A.M.A.P.
les 2 et 3 FEVRIER 2008 au centre Amma

Les 2 et 3 février 2008 s’est déroulé le forum GreenFriends-France sur les AMAP à la Ferme du Plessis. Un programme caractérisé par un assez petit nombre de participants malheureusement mais néanmoins par une belle énergie et une dizaine d’intervenants français et japonais de très grande qualité. De très beaux échanges dans un accueil chaleureux qui nous tous marqués d'une manière ou une autre et ont peut-être in fine bénéficier de la taille modeste de l'auditoire.

Déroulement du week-end et résumé des interventions

Retrouver le résumé des belles interventions du week-end et les messages forts des intervenants dans ce document pdf de 4 pages.

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En clair, qu’est-ce qu’une AMAP ? par Claire Carrat, participante du week-end

L’AMAP est donc une association de « consom’acteurs » qui décident de prépayer la récolte d’un producteur pour le libérer des préoccupations liées à la vente de sa production. Les consom’acteurs s’engagent à partager les risques (intempéries, ravageurs, …) et le producteur s’engage à leur fournir toute ou partie de sa production sous la forme de paniers. Qu’il y ait bonne ou mauvaise récolte, les consommateurs prennent leur part de ce qu’il y a. Les intermédiaires sont supprimés et assurent au producteur un prix qui lui permet de vivre correctement.

Ce système peut aider un agriculteur à utiliser des techniques plus écologiques voire passer en bio. En effet, au-delà des bienfaits sociaux, le rapport de confiance entre l’agriculteur et les consom’acteurs et l’assurance que l’AMAP fournit au producteur peuvent permettre plus facilement la transition d’une agriculture conventionnelle vers une agriculture biologique. La production est locale et dans le respect des saisons et n’est pas transportée sur de longues distances. Les consommateurs bénéficient donc d’une nourriture plus saine et écologique.

Enfin l’AMAP permet la production de variétés anciennes, peu connues des citadins, pour varier les paniers, variétés que les consommateurs redécouvrent, goûtent et apprécient. L’AMAP permet ainsi aussi de diversifier le patrimoine génétique des plantes cultivées. Les périodes de production sont souvent décalées dans le temps. Ce qui permet d’avoir par exemple du navet pendant plus longtemps, puisque les différentes variétés de navets ne poussent pas forcément en même temps.

Conclusion du week-end, par Morvan Salez, co-organisateur du week-end

La force du week-end a été de bénéficier de la présence de nombreux agriculteurs, d'horizons différents, qui tous avec leur culture professionnelle, leur histoire personnelle, et leurs mots, ont pu témoigner de l'originalité et de l'importance des AMAP.

A l'issue du forum, plusieurs participants ont déclaré avoir été conquis par le principe et vont chercher soit à adhérer à une AMAP près de chez elles, soit à en constituer une avec un maraîcher de leur connaissance. Presque tous ont déclaré avoir saisi l'importance de ce concept émergent, qui dépasse le simple caprice de manger bio et sain d’une poignée de personnes aisées de la ville. Le message fondamental de ces 2 journées est que l’AMAP incarne une certaine mutation de la société, prise à son stade embryonnaire, encore confidentielle mais aux effets déjà perceptibles. Ainsi en France, les AMAP ont été au coeur de plusieurs débats lors de l'élection présidentielle et au colloque d'Urgenci (réseau mondial des AMAP) à Aubagne, des représentants de la FAO, de la Commission Européenne, du Conseil de l'Europe, du Ministère de l'Agriculture, ont fait part de l'importance qu'ils attachaient à ce mouvement. Un nombre croissant de citoyens ne veut plus assister passifs à la destruction de l'environnement, de leur santé et de la société; ils souhaitent désormais reprendre possession de leur droit à agir, pour améliorer les choses. Agir localement, en pensant globalement.

L'achat de savons écologiques fabriqués à Marseille à travers son AMAP permet, à petite échelle, de réduire la destruction des forêts de Bornéo qui précipite l'extinction des derniers Orang-Outans. Le soutien à un maraîcher local en établissant avec lui une AMAP permet de lui assurer un revenu juste, de mieux protéger ses terres, de contribuer à réduire les effets pervers de la délocalisation de la production de nourriture (activité qu'aucun gouvernement responsable ne devrait accepter de délocaliser). Créer une AMAP de pêche permet de soutenir l'activité d'un marin-pêcheur tout en préservant mieux les réserves halieutiques menacées. On pourrait multiplier la liste, elle est infinie.

La sociologue Claire LAMINE dans son récent (et par ailleurs excellent) livre "les AMAP : un nouveau pacte entre producteurs et consommateurs", définit l'AMAP comme un "système de production et de distribution original". L'AMAP est en fait bien plus que cela: elle est un des seuls (et premiers?) espaces d'action à disposition des citoyens, dans un monde qui lui a été progressivement confisqué, où les structures économiques mondialisées sont verrouillées de toutes parts, où toute possibilité d'agir sur son environnement proche et sur son avenir est généralement impossible. Dès lors, l'AMAP est une poche de liberté et de créativité inespérée, une formidable bulle d'oxygène au milieu de l'interminable suffocation. L'AMAP est une micro-expérience de citoyenneté revendiquée et de démocratie locale. D'où leur incroyable succès, leur popularité. D'où leur potentiel à être les graines d'une révolution socioculturelle et économique de grande ampleur dont la planète et la civilisation ont besoin, de toute urgence.